我が家の金時煮豆 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 金時豆 220:㌘
- 三温糖 100㌘
- 醤油 少々
作り方
-
1
金時豆は、3倍から4倍の水に一晩位水に漬けます
火に掛けて、5分位煮ます。アクがあるのて煮汁を捨てます。
新たに豆より3㌢上まで水を入れます。 -
2
蓋をし10分位煮ます。柔らかくなってなかったら
更に煮ます。
柔らかく潰れた
煮豆が好きなら更に煮ます。
(豆によりますので確かめる) -
3
三温糖を入れ5分位煮ます。醤油を入れ2分煮ます。火を止めて
器に盛り付けます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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