我が家のポテサラ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
じゃが芋は皮を剥いて4つ切りにし水に晒します。
きゅうりは薄切りにし、塩もみし
水で洗い絞って置きます。
紫玉ねぎも同じようににします。
卵は12分位茹で、殻を剥いて置きます。 -
2
ウインナーは薄切りします。
じゃが芋はひたひたの水で茹でます。串を刺して茹で上がってるか
確かめます。
笊に揚げて、鍋に戻します。火を付けて、さっと水っぽさを取ります。 -
3
鍋に入れたままの
じゃが芋に
胡椒
マヨネーズ
きゅうり
人参
ウインナー
紫玉ねぎ
を入れ混ぜます。 -
4
器に盛り付け
茹で卵を飾ります。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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45年我が家のロングセラーてす。