我が家の焼きうどんレシピ・作り方

Name: 我が家の焼きうどん
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: うどん 3玉; キャベツ 1/6個; もやし 1/2袋; えのき 1/4袋; 豚こま肉 150g; 麺つゆ 大2; 醤油 大2; 和風だしの素 小1/2強; 味塩コショウ 小1/2; □醤油(下味用) 小1/2; □生姜擦りおろし(下味用) 少々; サラダ油 大1; ごま油 小2; かつを節(お好みで) 適量; 紅しょうが(お好みで) 適量

約10分
300円前後

mamichin555

麺つゆベースの焼きうどん♪
うちではごま油を仕上げにかけてます♪

みんながつくった数 1 件

材料（2〜3人分）

うどん 3玉
キャベツ 1/6個
もやし 1/2袋
えのき 1/4袋
豚こま肉 150g
麺つゆ大2
醤油大2
和風だしの素小1/2強
味塩コショウ小1/2
□醤油(下味用) 小1/2
□生姜擦りおろし(下味用) 少々
サラダ油大1
ごま油小2
かつを節(お好みで) 適量
紅しょうが(お好みで) 適量

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 ・キャベツ→食べやすい大きさにカットし崩す
・えのき→石附を取りほぐす
・もやし→洗わずそのまま
・豚肉→□の下味用を加えて揉み込む
・うどん→袋の口を開け
レンジで少し温める
2 熱したフライパンにサラダ油を入れ豚こま肉を炒める

広げながら炒めまだピンクの部分が少し残っている状態で一旦、皿に取り出しておく
3 そのままのフライパンにキャベツを入れ炒める
4 やや〜しんなりしたら
もやし、えのきを加える
ざっくり合わせて
味塩コショウ、和風だしの素を加えて〜
下味を付ける
5 肉を戻して〜
うどんも加え
ざっくり混ぜあわせたら
6 麺つゆを加えて
蓋をして2分程〜弱火で蒸し焼きにする
7 蓋を開けて〜
火を強めて醤油を加えて〜
全体を炒める
仕上げにごま油を回し入れてざっくり混ぜあわせたら
火を止めて出来上がりです♪
8 器に盛って食卓へ♪

お好みで〜
かつを節や紅しょうがを添えても○