鶏胸肉と白菜の中華風〜炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
・鶏胸肉→食べやすい大きさにカットして
フォークでブスブスと刺し〜
ビニール袋に入れて
□の下味用調味料を加えて揉み込んでおく
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2
・白菜→茎と葉に分ける。
茎は写真の様に筋に沿って細切りにする〜
葉は食べやすい大きさにカット
・しめじ→石附を取り、ほぐす
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3
①の鶏胸肉を焼く前に片栗粉を加えてまぶしたら〜
熱した鍋にサラダ油を入れ炒める
色が変わったら
一旦、皿に取り出しておく
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4
白菜の茎→しめじ→白菜の葉〜の順に炒める
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5
鶏胸肉を戻して〜
◇の調味料を加えて〜
小エビも入れて〜
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6
蓋をして2 分程〜弱火で蒸し焼きにする
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7
蓋を開けて蓋に付いている水分を鍋に戻す
味の調整をして
☆を合せて水溶き片栗粉を作り〜加えて
とろみを付けたら
出来上がりです♪
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8
器に盛って〜
お好みで
小ねぎや一味などを
添えても◎
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