アスパラの肉巻き焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- アスパラ 4本
- 豚肉モモ肉(お好きな部位で) 4枚
- 塩コショウ 各〜少々
- 薄力粉 適量
- ◇酒 大2
- ◇醤油 大1
- ◇みりん 大1
- ◇砂糖 大1＋1/2
- サラダ油 少々
作り方
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1
アスパラは根っこの部分を1〜2㎝程切り落とし
ピーラーを使い表面の
『ガク』と皮をむいておく
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2
フライパンに湯を沸かし塩少々加えて(各〜分量外)アスパラを茹でる。
-
3
まな板に肉を広げて
塩コショウ、薄力粉を振り、水気を取ったアスパラを巻いていく
-
4
巻き終わったら全体的に薄力粉をまぶしておく
- 5 ◇の調味液を合わせて砂糖を溶かしておく
-
6
フライパンにサラダ油を敷き肉の巻き終わりを下にして置く
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7
トングでくるくる回しながら焼目を付ける
- 8 蓋をして1分程蒸し焼きにする
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9
蓋を開けて⑤の◇調味液を加えて炒め汁を煮絡ませる
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10
汁気が無くなるまで時々上下返しながら焼く
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11
汁がなくなる前あたりで味見をして調整して出来上がりです♪
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12
器に持って〜
かぶりついてくださいな♪
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ささささき2024/07/04 21:43
こんにちは♪お弁当にいれました！おいしかったです！ごちそうさまです( ≧∀≦)ノ -
はゆのごはん2024/06/19 10:20
お弁当用に作りました╰(*´︶`*)╯♡素敵なレシピありがとうございます♡ -
おれき2022/04/03 20:46
参考にさせていただきました -
キューティーミッフィー2022/04/02 20:14
美味しく出来ました!
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