ニラたっぷり♪ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニラ1束分全てを使います。まず、ニラを細かく刻んでいきます。細かく切ることで、香りがよく出て食欲促進になります。

   

2. 2 玉ねぎは、半分に切り半分はすりおろしていきます。水分が出ますが水分はとらないでください。

   

3. 3 すりおろしていないもう半分は、みじん切りにします。少し細かめにみじん切りにしてください。みじん切りにした物にラップを軽くかけ電子レンジで600w1分チンしてください。

   

4. 4 ニラ•すりおろした玉ねぎ•みじん切りにした玉ねぎ•ひき肉•マヨネーズ•チューブニンニク•塩コショウ•卵をボールに入れて混ぜ合わせる。

   

5. 5 粘りが出るまでこねていきます。全体的に混ざったら大丈夫です。

   

6. 6 自己流の形づくりですが、手のひらで丸め軽く潰しハンバーグの形を作るといったやり方でやっています。

   

7. 7 我が家では、小さくして数を多く作るという方針なので大きさは小さめです。今回は15個程作ることが出来ました。

   

8. 8 油(何の油でも構いません)をフライパンにひき弱火でじっくりと片面を焼いていきます。上面が白っぽくなってきたらひっくり返して焼いていきます。

   

9. 9 焼いた物は、中までしっかりと熱を通す為600w1分電子レンジでチンします。そうすることで、半生を防げます。
   最後に、おろしポン酢をかけて完成です。
   チーズを乗せても美味しいです。