塩麹鶏むねのさっと炒め♪ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
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1
鶏むね肉をフォークでブスブスと全体的に刺す｡
食べやすい大きさにカットしたらビニール袋に入れ塩麹を加えて揉み込み15分程置く(←調理時間外) -
2
ビニール袋に片栗粉を入れ全体的に粉が行き渡る用に振る。足りないようなら片栗粉を足して下さいね。
フライパンに油を入れ両面焼色がつくまで焼く
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3
←焼色が付いたら一旦皿などに移し待機｡
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4
そのままのフライパンに野菜をまとめて加える。
全体的に油を馴染ませたら酒を加えて蓋をして1分ほど蒸らす
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5
蓋を取り鶏肉をフライパンに戻す。
中華の素を加えて混ぜ合せ味見をして好みでオイスターソースを少量加えて更に混ぜる。
味が馴染んだら完成です♪
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6
お弁当のおかずにも♪
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