豚肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮を剥いて　一口大に切り　水にさらします。
2. 2 人参は一口大、玉ねぎはくし形に切ります。
3. 3 豚肉は長さ4センチに切ります。
4. 4 3の肉に＊印をまぶしておき　下味をつけます。
5. 5 鍋に水気を切った１と2を入れ水を入れて火にかけます。
6. 6 沸騰して来たら　☆印を入れ　その上に　４を広げて載せます。
   蓋をして3分ほど蒸し煮にします。
7. 7 肉を全体と混ぜ合わせたら　再び蓋をして　さらに5分程　野菜に火が通るまで煮ます。
8. 8 火が通ったら　様子を見て　煮汁が残っていれば少し煮詰めて完成です。