面倒くさがりの大根の保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お天気のいい日に、作ってください。
2. 2 だいこんの皮をピーラーなどでむきます。
3. 3 7ミリぐらいのいちょう切りに。いちょう切りは、こんな感じ。

   

4. 4 100均のプラスチックのかごなどに適当に広げます。竹の大きな盆ざるがあれば、最適です。

   

5. 5 日当たりと風通しの良いところで、一日干します。
   3時間たったところです。

   

6. 6 カリカリにはならず、半干しぐらいで大丈夫です。6時間たったところです。このぐらいで、大丈夫です。

   

7. 7 ジップ付きの保存袋に入れて、冷凍室で保存します。
   家庭用の冷蔵庫の冷凍室だと1か月を目安に使い切って下さい。