三十雑穀のつぶつぶクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 「タマチャンショップの三十雑穀」と、水を、浅めの鍋かフライパンにいれ20分おいたら、弱火にかける

   

2. 2 1を水分が減ってくるまで火にかける
   水分が減ってきたら　上白糖もくわえて　絶えずヘラで混ぜながら仕上げる
3. 3 2のあら熱がとれたら
   (写真のようにねっとり仕上がるので完全に冷める手前くらいが混ぜやすいと思います)
   室温にもどしておいた
   バター
   と、ホットケーキミックスもくわえ、こねる
4. 4 生地をポリ袋などにいれると、こねやすいです。
5. 5 4の生地を16等分し、丸めて上から押して平らにし成型する
   シートを敷いた天板に並べていく
6. 6 5を、170度予熱のオーブンで15分焼く
   
   少し粗熱をとったら温かいうちに召し上がれ～♪

   

7. 7 この厚みなので冷めたら、トースターで2分くらい焼いてあたためて食べるとまた美味しいです！
   薄くのばして焼くとまた違う食感になると思うので、お好みの形で色々焼くと楽しいです！

   

8. 8 雑穀は「タマチャンショップの三十雑穀」バランスの白を使用しました♪

   

9. 9 手順１～２で作る雑穀は、まとめて多めに炊いておいて使っても便利です♪その場合は浸水時間は1時間～炊きあがる時間も仕上がりを見ながら延長します
   参考　レシピID：1390032648