紫米と「だし」で、コロコロごはん！ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 紫米入りごはん 1膳分
- 山形の「だし」（市販のもの） 大さじ１～２
- 錦あられ 少々
- ゆで卵（市販のもの） 1個
- ミニトマト １、２個
- 水菜やキャベツやレタスなど お好み量
- 錦胡麻 少々
作り方
- 1 紫米入りのごはんをラップに包み、丸く形作る。
- 2 器にのせて、ごはんの上に山形の「だし」をのせ、その上に錦あられをパラパラ散らす。
- 3 付け合わせにゆで卵、トマト、水菜（その他の葉っぱものなど）をのせて出来上がり。茹で卵には錦胡麻をちょっぴりのせました！
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- 料理名
- 紫米とだしで、コロコロごはん！
ジョンジョン。
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ダンナさんと２人暮らし。
最近は「野菜をたっぷり！」を心がけ、日々の「おうちごはん」をUPしています。
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