【カラフルに♪】オクラとトマト入り豚しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- しゃぶしゃぶ用の豚肉 130ｇ
- ミニトマト ６個
- オクラ ３本
- 枝豆（冷凍のものを使用しました） 20粒ほど
- カイワレ 半パック
- 市販のポン酢 大さじ１と1/2
- 練りわさび 小さじ1/2
- 酒 小さじ１
- 胡麻油 小さじ1/2
- すり胡麻 少々
作り方
- 1 豚肉を茹でて、火が通ったらお湯を捨て、水にはさらさず冷めたらキッチンペーパーなどで水気を取る。
- 2 ミニトマトは４つにカットして、枝豆は自然解凍で豆を取り出す。オクラはさっと茹でて冷水にさらしてから薄切りにしておく。
- 3 ボウルに豚肉、２の野菜全部を入れて、わさび、ポン酢、酒、胡麻油、すり胡麻を入れて混ぜ合わせる。
- 4 冷蔵庫で冷やしておいて、食べるちょくぜに盛り付けて、周りにくるっとカイワレを盛って出来上がり～♪
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- 料理名
- オクラとトマト入り豚しゃぶサラダ
ジョンジョン。
楽天レシピ公式アンバサダー 第３期生に加えていただき、ありがとうございます。
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ダンナさんと２人暮らし。
最近は「野菜をたっぷり！」を心がけ、日々の「おうちごはん」をUPしています。
ブログもやってます♪ ➝➝➝「日々なんとなく。」http://ameblo.jp/jonjon3/
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夏はさっぱり、豚しゃぶサラダ！