故郷の味とは違う、ぜんまいの煮物 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
ぜんまいは３－４センチに切ります
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2
にんじんは千切り
しらたきはゆでて食べやすい長さに切ります
油揚げは熱湯で油抜きしてから横2分にしてから、7-8ミリの千切り
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3
フライパンにごま油を熱して、ぜんまい・しらたき・にんじんを炒めます
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4
油が回ったら、水２００ＣＣ（分量外）と和風だしを入れて、油あげを加えて、弱火で5分煮ます
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5
しょうゆ・みりんで味付けして、さらに5分くらい煮ます
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6
ぜんまいの戻し方は
２７２７椿さんのレシピでどうぞ！「
レシピID: 1600015102
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ホタルちゃん2019/08/13 23:18
美味しかったです(^ ^)
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濃いめの味付けが田舎流ですが、薄味に仕立ててみました