つみれとお煮しめで温かいお蕎麦でほっこり～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらかじめ、つみれは冷凍から冷蔵に入れ替えて解凍をしておきます。

2. 2

   煮しめは汁気を切っておきます。
   
   冷たい場合は、レンジで１～２分加熱して温めておきます。

3. 3

   鍋にＡ、（1）を入れ中火にかけ、沸騰したら弱火にしておきます。

4. 4

   別の鍋に熱湯をわかし、蕎麦を袋の規定の要領で茹でザルに揚げて水気をきり、器に盛りつけます。
   
   器に水を半分入れて、レンジで２分加熱して温め、茹でた蕎麦を盛る直前に捨てます。

5. 5

   （4）に（3）を注ぎ入れ、（2）、小口ねぎを盛りつけて出来上がりです。
   
   お好みで七味唐辛子をふりかけます。