【糖質制限】タバスコピリ辛甘酢だれ♪海老とろみ炒め レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- 殻つき海老 14尾
- Aにんにく(みじん切り) 1片
- Aしょうが(みじん切り) 1片
- A白ネギ(青い部分も使います) 1本分
- Aタバスコ®ブランド ペパーソース 小さじ1
- B水 200ml
- Bいわて醤油 大匙2
- B人工甘味料 砂糖の甘さで小さじ1
- Bタバスコ®ブランド ペパーソース 小さじ1/2
- グァーガム 小さじ1/2
- サイリウム 大匙1
作り方
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1
【下準備】
海老は、殻をむいて、背ワタと腹ワタをとり、背中側を包丁で開いておきます。
★炒める前に、サイリウムをまぶします。 -
2
【下準備】
Aの用意
しょうが、にんにくをみじんぎり、
白ネギは大き目のみじん切り、葉の部分は太め小口切りにして、タバスコ®ブランド ペパーソースとあわせて置いておきます。 - 3 フライパンに油(分量外=大匙2)を熱し、海老を入れて、海老の 色が変わったら、
- 4 フライパンに2を加えて炒め合わせます。
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5
いったん、3を皿にとりだして、
空いたフライパンにBを入れて煮立てます。
ふつふつしてきたら、グァーガム(or水溶き片栗粉)を入れてとろみをつけ、具材を戻し入れて完成♪ -
6
★お皿に盛りつけて、好みでタバスコ®ブランド ペパーソース(分量外)をふりかけて、召し上がれ~♪
ごはんにかけて海鮮丼にしても♪ -
7
★糖質制限で使える甘味料は種類が豊富なので
「砂糖の甘さで」と解りやすい目安で書いてます
糖質制限で使えるオススメ甘味料一覧表♪作りました⇒http://bit.ly/IYQCbh -
8
★糖質オフのとろみ粉の代替材料グァーガム
http://bit.ly/YfAFlu
サイリウム
http://bit.ly/ZPOXrZ
食物繊維なのでダイエットにもおすすめ★ -
9
★タバスコピリ辛甘酢だれの醤油を、
【糖質制限】薬膳的★紅花薬膳しょうが醤油
レシピID: 1390020652
こちらに変えると、紅花でほんのりピリ辛度アップ♪
きっかけ
タバスコモニターで頂いたタバスコにハマり中♪ 海老のとろみ炒めの甘酢だれにタバスコ®ブランド ペパーソースを加えたら美味しいに違いない!!という思いつきからやってみました♪ 美味しいーー♪
おいしくなるコツ
カロリーダウンのコツとしては油で炒める作業で大匙1に減らすだけでも マイナス90kcalくらいにはできます。 糖質制限中ではない方の場合 とろみづけグァーガム小さじ1/2⇒水溶き片栗粉大さじ1分 海老にまぶすサイリウム大匙1⇒片栗粉大さじ1
- レシピID:1390020684
- 公開日:2014/01/19
関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
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ごはんにかけて海鮮丼にしても♪
タバスコのピリ辛酸っぱいと甘味の組み合わせが美味し過ぎて困る!ハマる~♪