【糖質制限】ズボラ技で簡単♪珈琲チキンチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★直火okな耐熱保存容器があれば、それひとつで全部作業できるから楽チンです。
   
   ★下準備
   漬けだれを容器に合わせておきます。
   甘味料は液体でなく粉末でも、仕上げに加熱するから大丈夫

   

2. 2 鍋に水を沸かし、沸騰したら、鶏胸肉とインスタントコーヒーを入れて溶かして、弱火にします。
   蓋をして10分、裏返して10分加熱。

   

3. 3 2の茹で汁を捨て、タレを鍋に入れ、火にかけて、胸肉の脂身を下にして照りつけます。
   スプーンかお玉でタレをすくい上側にもかけます。
   
   (ここで同時に茹で卵を入れとけば煮卵も作れます)

   

4. 4 あら熱がとれたら、冷蔵庫で1晩くらい寝かせます。
   
   ジップロックで密封保存ではないので、
   気がついたときに、鶏胸肉を裏返したりして漬けておきます。

   

5. 5 好みの幅にカットして完成♪
   
   ★直火ok耐熱容器がなければ、胸肉がおさまって、鍋ごと冷蔵庫に入るお手持ちの鍋でやってしまってもいいと思います…ズボラしか思いつかなくてすみません(笑
6. 6 ★まとめて2枚分作ったので、
   冷蔵庫で浸けてる途中に、１枚はカットして、切った断面にもタレが浸かるように寝かせてみました♪

   

7. 7 ★漬けだれの参考元レシピはこちら♪
   【糖質制限】叙々苑風？焼肉のたれ～ドレッシング～
   
   レシピID: 1390020496
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8. 8 ★鶏胸肉をまるごと使う関連レシピはこちら♪
   【糖質制限】ズボラ技で簡単鶏ハムinチーズゆで卵付
   レシピID: 1390020494

   

9. 9 ★お手軽応用レシピ
   
   コーヒーチキンチャーシューとついでに作る事ができる煮卵と、チキンを小さく切ってカロリーライトマヨネーズと合えてブランパンにはさんで、サンドイッチ♪

   

10. 10 ★糖質制限で使える甘味料は種類が豊富なので
    「砂糖の甘さで」と解りやすい目安で書いてます
    糖質制限で使えるオススメ甘味料一覧表♪作りました⇒http://bit.ly/IYQCbh

    

11. 11 ★愛用のインスタントコーヒー♪
    
    ディカフェなのにコクがあって美味しい♪
    日本のディカフェインスタントよりしっかり濃いめ♪
    http://bit.ly/11Kcuwm

    

12. 12 ★関連レシピ
    手順が似ていて、こちらもすごく簡単です。
    
    ★紅茶豚★低脂肪高たんぱく豚ヒレ肉保存法・活用法～
    
    レシピID: 1390020859

    

13. 13 ★漬けだれアレンジ
    【糖質制限】紅花薬膳しょうが醤油（めんつゆ）
    レシピID:1390020652
    
    に、ドボンっとそのまま漬けたバージョンです♪
    
    これも簡単ですごく美味しい♪

    

14. 14 ★漬けかた、ズボラ技
    
    珈琲チキンを漬けていて鶏胸1枚分くらい使用して漬けこんでいた容器のあいたスペースに、
    茹でた紅茶豚1本分くらいを一緒に後から漬けさせてもらう方法も楽チン♪
15. 15 ★活用例　鶏ハムのように使えて便利♪
    
    糖質制限★珈琲チキンとカマンベールのオープンサンド
    
    
    レシピID: 1390021032

    

16. 16 ★活用レシピ
    
    低糖質★常備おかずで時短♪チャーシュー醤油ラーメン
    
    レシピID: 1390021034