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【糖質制限】叙々苑風?焼肉のたれ~ドレッシング~ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3回分人分

  • ★いわて醤油

    大匙2

  • ★人工甘味料

    砂糖の甘さで大匙2

  • ○塩

    少々

  • ○ごま油

    小さじ1

  • ○にんにくすりおろし

    1片分

  • しょうがすりおろし

    1片分

  • こしょう

    少々

  • 一味唐辛子

    少々

  • 白いりごま

    小さじ1/2

  • 壷之酢

    大匙1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【糖質制限】叙々苑風?焼肉のたれ~ドレッシング~

甘い、塩っ辛い、酸っぱい、油の脳が喜ぶ黄金バランスを、
糖質制限で使える調味料を使ってチョイスしてみました!

作り方

  • 1

    ★を、小鍋に入れてあたためて、甘味料を溶かします。

    (もしくは、レンジで温めて溶かします)

  • 2

    残りの材料すべてを混ぜ合わせて完成です!

  • 3

    ★アレンジ編
    レシピID: 1390020502
    常温保存可能♪塩にんにくオイル漬け

    ○の3つの代わりに常備できる塩にんにくオイル漬けを小匙1くらい入れても合うし手早く作れます♪

  • 4

    ★応用レシピ

    レシピID: 1390020503
    【糖質制限】手作り焼肉だれで焼肉バーガー♪

    3歳の長男が「肉、うま~い♪」言ってました(笑)

  • 5

    ★糖質制限で使える甘味料は種類が豊富なので
    「砂糖の甘さで」と解りやすい目安で書いてます
    糖質制限で使えるオススメ甘味料一覧表♪作りました⇒http://bit.ly/IYQCbh

きっかけ

主人が叙々苑の焼肉のたれを買ってきていて、糖質量的に、5mlほど味見してみたら、
たしかに美味しい、甘味、塩味、酸味、油の黄金バランスって感じがして、
みりんとか砂糖使わないで似たもの作りたくなってみました、なかなか近づけたほうかな?

おいしくなるコツ

お酢の代わりに、酸っぱい担当を、お気に入りのプルコ レモン プロフェッショナルもあうかも?
いや、やめたほうがいいかな?今度実験してみます(笑)

レシピID: 1390020496

公開日:2014.01.04

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