のり巻きでクリスマスツリーの寿司ケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯は温めて、寿司酢を混ぜ合わせ、３等分にしておきます。

   

2. 2 卵を割りほぐし、砂糖を混ぜ合わせ、卵焼き器でくるくる棒状に巻いて焼き、あら熱が取れたら巾を縦半分に切っておきます。
3. 3 きゅうりは塩をふりかけて板ずりをして、５～６分置きしんなりしたら軽く洗います。
   
   キッチンペーパーで水気を拭き取り、ヘタを落とし縦に４等分に切ります。

   

4. 4 ブロッコリーは小房に分けて熱湯に塩ひと摘み（分量外）加えて茹で、さっと流水をかけ水気を切ります。
   
   ミニトマトはヘタを落とし縦半分に切り、うずら卵は横に半分に切ります。

   

5. 5 巻きすの上にラップを広げ、寿司海苔を置き（1）を上下２㎝空けて均等に広げ、マヨネーズを小さじ１を一筋のせ、（2）、（3）各１本づつのせ巻きます。
   
   同じものをあと１本作ります。

   

6. 6 （5）と同じように寿司めしをのせ、マヨネーズ、カニカマを横
   １列に３本、（3）をのせて巻きます。

   

7. 7 それぞれラップのまま３０分ほど休ませ落ち着かせてから、１本を６個づつに切ります。

   

8. 8 器に（7）を３段に重ねて盛り、（4）を周囲に盛りつけ、クリスマス用の飾りをのせて出来上がりです。
   
   三角形になるように、一番下は多めに一番上は１個積み重ねます。