トマトの冷製スープ☆ガスパチョ レシピ・作り方

トマトの冷製スープ☆ガスパチョ
朝ごはん本舗
朝ごはん本舗 楽天市場
夏にぴったり、食欲の無い時などにどうぞ♪

材料(2人分)

  • 無塩トマトジュース 200ml
  • トマト 1/2個
  • きゅうり 1/4本
  • ニンニク 1/2片
  • セロリ 1/4本
  • ピーマン 1/2個
  • オリーブ油 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 50cc

作り方

  1. 1 ニンニクはみじん切り、他の野菜は7mm角に切る。
  2. 2 野菜の半量、トマトジュースをミキサーに入れてペースト状にする。
  3. 3 レモン汁、オリーブ油、水を入れ
    塩コショウで味を整え、残りの野菜を混ぜる。

きっかけ

暑さでなかなか元気の出ないとき、冷た~く冷やして食べられるものをと作りました。

おいしくなるコツ

冷たくひやして、そのまま飲んでも、硬くなったパンを浸して食べても美味しいですよ~(●^o^●)

  • レシピID:1390017161
  • 公開日:2013/07/23

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カテゴリ
野菜スープ
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