【糖質制限】お鍋ひとつで豆腐チョコレートプリン レシピ・作り方
材料(プリン型4人分)
- 水 150cc
- 最高級粉末寒天 2g
- 人工甘味料 砂糖の甘さで40g~50g
- ローカカオパウダー 大さじ1
- チョコ味の低糖プロテイン 大さじ1
- カカオマス 15g
- ホワイトラム 大さじ1.5
- オレンジフレーバーオイル 大さじ1/2
- 絹ごし豆腐 250g
- 新鮮な卵 2つ
作り方
- 1 豆腐と卵以外の材料を全部、鍋にいれ火にかけ、沸騰したら、弱火から中火で様子をみながら、カカオが焦げないよう、絶えずかきまぜながら5分加熱します
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2
1の残り1分くらいになったら豆腐を入れて、すぐハンドブレンダーなどで撹拌しなめらかに混ぜ合わせます
冷たいとこから寒天がかたまるので豆腐をいれたらすぐにブレンダーでガーっと混ぜます - 3 豆腐を混ぜ合わせたら、つぎに卵をいれて、ブレンダーで撹拌してなめらかに混ぜ合わせます。
- 4 3を型にいれ冷蔵庫で冷やしたら完成です。
- 5 豆腐はこれを使いました。
- 6 ★糖質制限中の方は人工甘味料など色々な種類使われているのでどれを使っても解りやすいように砂糖の甘さでいくらと書きました。エリスリトールは砂糖の7割の甘さ、ステビアは砂糖の10倍~!
- 7 エリスリトールは、アイハーブで送料お得な期間に買うと格安でオススメ→http://bit.ly/TYC8Gd
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送料お得期間が終わったあとは、こちらのステビア⇒ http://bit.ly/15uNsCz 微量で砂糖の何倍もの甘さ!
私はエリスリトールとステビアの2種類使いがお気に入りです -
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★有機オレンジフレーバーのオイル。↑これを買って使ってみました
http://bit.ly/112p0Z8
ほんの少しでオレンジ風味になってくれました! -
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★http://bit.ly/U5sOTh
ローカカオ系の商品は、ナビタス社の愛用です - 11 ★糖質オフのプロテインはこのシリーズにピーナッツバター味、チョコ味、苺味、あります。http://bit.ly/12YmhT8 アレンジ用に色々使えますよ♪
きっかけ
豆腐プリン寒天が簡単で美味しかったので、次はショコラムース風なチョコレートプリン風寒天にしてみました!(笑)
おいしくなるコツ
ホワイトラムの代わりにラム酒で大丈夫です ラム酒を切らしてたのでホワイトラムを使いました 生卵を使った感じになるので小さいお子さまのおやつにするのは注意してくださいね
- レシピID:1390016991
- 公開日:2013/07/01
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- カテゴリ
- その他のプリン・プディング
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