鹿児島の郷土料理 「ガネ」☆さつまいもの天ぷら レシピ・作り方
材料（４人分）
- さつまいも ２本
- (衣)薄力粉 １００g
- (衣)卵＋水 １００ｇ
- 砂糖 大さじ１
- （お好みで）生姜の千切り 適量
作り方
- 1 さつまいもは、5mmの細切りにし、水にさらす。
- 2 水気を切り、軽く粉をまぶし、 衣と合わせる。
- 3 160～170度の油で色が付くまで揚げる。
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