【糖質制限】チョコプロテインで豆腐クッキー レシピ・作り方

【糖質制限】チョコプロテインで豆腐クッキー
ラムちゃん1224
ラムちゃん1224
失敗からできた豆腐クッキー、意外とおいしい(笑)

材料(30枚位人分)

  • トランス脂肪酸不使用ショートニング 25g
  • 人工甘味料 砂糖の甘さで30g
  • 木綿豆腐 60g
  • チョコプロテイン 付属スプーン1(20g)
  • ローカカオパウダー 5g
  • アーモンドプードル 50g
  • 小麦グルテン 20g
  • おからパウダー(150M) 1g

作り方

  1. 1 ナイロン袋にトランス脂肪酸不使用ショートニング、人工甘味料をいれ、すりまぜる。木綿豆腐もいれて上からもみもみつぶし、すり混ぜ合わせます
  2. 2 残りの材料も1にすべて混ぜ合わせて、ひとくち大に丸め上から押して平にし、シートを敷いた天板に並べていく。
  3. 3 170度オーブンで15分焼きます。
  4. 4 ★糖質オフのプロテインはこのシリーズにピーナッツバター味、チョコ味、苺味もあります。http://bit.ly/12YmhT8 アレンジ用に色々使えますよ♪
  5. 5 ★糖質制限中の方は人工甘味料など色々な種類使われているのでどれを使っても解りやすいように砂糖の甘さでいくらと書きました。エリスリトールは砂糖の7割の甘さ、ステビアは砂糖の10倍~!
  6. 6 エリスリトールは、アイハーブで送料お得な期間に買うと格安でオススメ→http://bit.ly/TYC8Gd 
    送料均一期間が終了したので…、OK食材のステビアもアイハーブにあるよ
  7. 7 送料お得期間が終わったあとは、こちらのステビア⇒ http://bit.ly/15uNsCz 
    微量で砂糖の何倍もの甘さでコスパ良くておすすめ★
  8. 8 ☆ローカカオ類はアイハーブで
    http://bit.ly/U5sOTh
    ナビタスを愛用してます。カフェイン控え目で美味しいです!

きっかけ

チョコ味の豆腐ドーナツを作ろうとして、ベーキングパウダーをいれ忘れたので、そのままクッキーにしました(>_<)

おいしくなるコツ

焼きたては柔らかい食感、冷めるとすこし弾力のある食べごたえがあるクッキーになりました。

  • レシピID:1390016459
  • 公開日:2013/05/07
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