下味は塩麹、くるんとかわいいエビのパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビは殻をむいて塩・片栗粉を入れて混ぜて汚れを落とします

   

2. 2 背に包丁を入れて、背ワタを取ります
   尾は1センチくらい残して切り取ります

   

3. 3 キッチンペーパーなどでしっかり水分を取ります

   

4. 4 塩麹を混ぜ込み、1時間から半日漬け込んでおきます

   

5. 5 耐熱皿にオリーブオイルを塗って、エビを並べます

   

6. 6 パン粉とパメルサンチーズを混ぜて上からかけて、イタリアンパセリ（なければドライバジルやパセリで）200度のオーブンで15分焼く

   

7. 7 くるんとかわいくなりました