牛肉とゴボウの時雨煮（圧力鍋使用） レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ゴボウは斜めに切って 水にさらし灰汁を抜きます。
牛肉も一口大に切ります。
生姜は千切りにします。 - 2 圧力鍋に １と☆印を入れ ざっと混ぜたら 蓋をして 加圧１分その後自然放置します。
- 3 圧が抜けたら 蓋を開け 身汁を煮詰めれば完成です。
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圧力鍋を使うので 簡単に出来ますよ。