酢味噌が合います!ベビーホタテときぬさや レシピ・作り方

酢味噌が合います!ベビーホタテときぬさや
  • 約10分
  • 300円前後
さとママ3645
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ボイルのベビーホタテは安価で使いやすい食材です

材料(2人分)

  • ボイルベビーホタテ 80g
  • きぬさや 70g
  • 味噌 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 辛子 小さじ1/2

作り方

  1. 1 調味料を混ぜ合わせます
  2. 2 きぬさやはすじをとり、塩少々(分量外)入れた熱湯で、2分ゆでて冷水にとって色止め
    これを斜めに2等分する
  3. 3 ホタテも2等分
  4. 4 ホタテに調味料を混ぜ合わせる
  5. 5 さらにきぬさやを入れて混ぜる

きっかけ

酒の肴用に作りました

  • レシピID:1390012241
  • 公開日:2012/06/13
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カテゴリ
ホタテ
料理名
ホタテときぬさやの酢味噌和え
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