たっぷり夏野菜！フレッシュトマトのコンフィチュール レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
トマトに十文字に切り込みを入れて、ラップなしでレンジで１個につき、３０秒～１分加熱し冷水に浸けて皮をむきます。
又はトマト専用ピューラーで剥きます。
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2
（1）をざく切りにします。
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3
鍋に（2）、残りの材料を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火でアクを取りながら、２０～３０分煮詰めます。
とろ～ととろみがついてきたら火を止め、そのまま冷ましあら熱を取ります。
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4
（3）のあら熱が取れたら、あらかじめ煮沸消毒しておいた瓶に詰めて、冷蔵庫に保存します。
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- 料理名
- トマトのコンフィチュール
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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菊丸330974082017/02/27 15:46
料理に加えると高級感が出ますね＾＾
レシピへのコメント
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紅茶に入れたり、チーズやヨーグルトと組み合わせたり、豚肉のソテーにもお勧めです！