筍もきんぴら レシピ・作り方

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さとママ3645
昨日下ゆでして、刺身でおいしく頂けましたが、今日は味が落ちてます。さっと炒め煮で頂きます。
みんながつくった数 4件

材料（３－４人分）

茹で筍
３００ｇ
砂糖
大さじ２
醤油
大さじ２
酒
大さじ１
七味唐辛子
小さじ1/2
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1
    ごま油を温めて、一口大に切った筍を１‐２分炒める
  2. 2
    そこに調味料を入れて、炒めきる
  3. 3
    最後に七味で味付け

    普段使っている七味
    今日は左の香川産にしました
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

十分に柔らかいので強火で作ります。筍のしゃきしゃき感は残ってます。

きっかけ

昨日下ゆでした筍、お刺身ではおいしくないので簡単に炒め煮にしました

公開日：2012/05/14
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関連情報

カテゴリ
たけのこ
料理名
筍の炒め煮

このレシピを作ったユーザ

さとママ3645 夫と二人暮しの専業主婦。 毎日の晩酌用のつまみレシピが多いかな? 時間をかけずに、楽しく料理することを、心がけています。

つくったよレポート（ 4 件）

2021/05/08 16:47
土佐煮とは違って子供が喜びました♡
hana 41
hanaさん　こんばんは☆ とてもおいしそう。 お子さんに喜んでもらえて、よかった(*^^*)　 作って下さって、ありがとうございます♪
2015/04/24 19:57
簡単で、美味しかったです。 シャキシャキの食感が、良いですね～。 取り置いたんで、明日も登場しますｗ
もりくーん
こんばんは☆ 煮物とは違った味が楽しめますよね。 しっかりと味が付いて、美味しそうです＾＾ 明日も登場、ありがとうございます(*^_^*)
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