おつまみに!居酒屋風もやしのピリ辛ナムル レシピ・作り方

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chero_mari
ニラはなくてもOKです。豆もやしにするとさらにおいしいです。豆板醤なしにすればお子様でもおいしくいただけます。安くて簡単にできるし、常備菜としても重宝します。
みんながつくった数 9

材料(5人分)

もやし
半分〜1袋
ニラ
半束
めんつゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1
すりおろしにんにく(チューブ)
3cm
すりおろししょうが(チューブ)
3cm
豆板醤
小さじ2分の1
ごま
大さじ1

作り方

  1. 1
    ニラは3cm程度にザク切りします。
  2. 2
    もやしとニラを、さっと茹でるかレンジで1分程度加熱して火を通します。
  3. 3
    蓋つきタッパーに調味料を全て入れ、よく混ぜます。
  4. 4
    3に2を入れ、蓋をしてタッパーごとシェイクします。
  5. 5
    冷蔵庫で一晩寝かせます。

おいしくなるコツ

冷蔵庫でよく寝かすことで味がしみて美味しくなります。時々かき混ぜると味がなじみやすくなります。食べる直前に味見をして、薄かったらめんつゆを、濃かったらお酢を足すといいでしょう。

きっかけ

家焼肉のクオリティをあげたくて、サイドメニューを考えました。

公開日:2012/05/02

関連情報

カテゴリ
もやし
関連キーワード
ピリ辛ナムル 居酒屋風 もやし 常備菜
料理名
ナムル

このレシピを作ったユーザ

chero_mari 小学生のよく食べる姉弟がいます!子供たちの胃を満たして美味しく幸せな時間を過ごせるよう、作り置きできるレシピ、アレンジがきくレシピ、ぱっと作れるレシピなど、日々考えています!

つくったよレポート( 6 件)

2021/10/30 17:55
とてもおいしかったです〜
エミリー1967
美味しそう♡レポありがとうございます(^^)
2016/02/07 23:20
実は何度も作ってます^^;いつも美味しく簡単にいただいています♫
こてら6891
わぁ、いつも作ってくださるなんて、ありがとうございます!!美味しそうですねー(^^)

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