鯖の塩麹わけぎ生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖に　塩麹をまぶし　ビニール袋に入れ冷蔵庫で　丸１日起きます。

2. 2

   ワケギは　４㎝長さに切り　生姜は千切りにします。

3. 3

   フライパンに　オーブンぺーパーを敷き　鯖を並べ　上に生姜を載せ中火にかけ　蓋をして　４分蒸し焼きにします。

4. 4

   鯖をひっくりあけし　ワケギを明いているところに並べ入れて　更に蓋をして４分間　蒸し焼きにします。