捨てないで！！フキの葉っぱの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フキの葉っぱは良く洗い　湯で茹でます。

2. 2

   茹で上がったら　一度ザルにあげ　その後水に浸して一晩おき　灰汁を抜きます。

3. 3

   ２の水気を絞り　みじん切りにしたら　鍋に　☆印を沸かし唐辛子の種を取り　一緒に煮ます。

4. 4

   煮汁がほぼ無くなったら　胡麻を混ぜて　完成です。