おすすめ
フォロー
カテゴリ
献立
コラム
楽天レシピトップ
カテゴリ
魚
その他のさかな
さわら
レシピ詳細
さわらの照り焼き レシピ・作り方
アプリをダウンロードする
はなまる子♪
くせのないさわらを、タレに漬け込んだ照り焼きにしました。
みんながつくった数
48
件
材料(4人分)
さわら(切り身)
4切れ
・・調味料 A・・
しょうゆ
大さじ4
砂糖、みりん
各大さじ1
酒
大さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1~2
生姜の甘酢漬け(あれば)
適量
作り方
1
タッパー容器などに、Aを混ぜ合わせます。
2
さわらは、キッチンペーパーで水気をふき取ります。
3
(1)に、(2)を重ならないように広げて並べ、冷蔵庫で1~2時間寝かせ、ときどき裏返し味を馴染ませます。
※タレは(6)で使います。
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、(3)のさわらの汁気をきり、皮面を下にして並べ中火弱で1~2分焼きます。
5
(4)に、焼き色がついたら、裏返し弱火に落とし4~5分焼きます。
6
焼けてきたら(3)のタレをスプーンで廻しかけ、焦げつかないようフライパンを揺すりながら、タレを絡ませます。
最後に一気に強火にしてタレを絡ませ、火を止めます。
7
器に盛り付けて、生姜の甘酢漬けを添えて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
さわらで照り焼きにしましたが、ブリでも美味しいです。
きっかけ
春もすぐそこまで、今が旬のさわらを照り焼きにしました。
公開日:2012/03/23
このレシピの詳細を見る
関連情報
カテゴリ
さわら
簡単魚料理
その他の魚料理
焼き魚
お弁当のおかず全般
関連キーワード
さわら
魚料理
簡単
照り焼き
料理名
さわらの照り焼き
このレシピを作ったユーザ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。 誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。 つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。 どうぞ、宜しくお願い致します。
つくったよレポート(
20
件)
2020/11/22 19:00
ブリが売切れでサワラレシピを探して出会いました♪ ご飯がススム〜<( ̄︶ ̄)> ごちそうさま(๑´ڡ`๑)
ゆうなっちょみー
2020/07/21 19:11
甘辛くておいしかったです(^_^)
ごまおいる
つくったよレポート一覧へ
おすすめの特集
もっと見る
注目のキャンペーン
【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「キャンプ飯」!>
【宮崎県都城市】ふるさと納税返礼品を使ったレシピコンテスト
北海道白糠町のふるさと納税産品を使ったレシピ投稿で【5万ポイント】山分けキャンペーン♪
さわらの人気ランキング
1
位
子ども喜ぶサゴシの照り焼き
2
位
とろ~り美味しい❤ さわらの白子煮
3
位
さわらと新玉ねぎのみそしょうが蒸し【和食・副菜】
4
位
当日焼くだけ❗️さわらの幽庵焼き【和食・主菜】
5
位
さわらの真子(たまご)のたいたん
6
位
ご飯が進む!塩麹+醤油で美味しい☆さわらの焼き物
7
位
さごしの大人ムニエルっ♪
8
位
サワラとキノコのホイル焼き
9
位
おつまみに今が旬の鰆の真子の煮付け
10
位
サワラの味噌マヨ焼き(全工程写真あり)
さわらのカテゴリへ
スポンサーからのお知らせ
関連するカテゴリの人気ランキング
簡単魚料理
TOP10
その他の魚料理
TOP10
焼き魚
TOP10
お弁当のおかず全般
TOP10
旬のワード人気ランキング
1
位
鶏ひき肉
2
位
キウイ
3
位
生姜
4
位
梅干し
5
位
アスパラ
6
位
新じゃが
7
位
オートミール アーモンドプードル
8
位
アスパラガス
9
位
なす
10
位
ニラ
関連する献立
味付けに迷ったらこれ!「さわら」が主役の献立
人気レシピで作る!「さわら」が主役の献立
迷ったらこれ!「さわら」が主役の献立
もっと見る
公式ファンページ新着レシピ
いちごミルクプリン
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ
鮭とチーズのおにぎらず
【減塩(乳和食)】万能ミルク肉そぼろ
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに
鮭フレーク
公式ファンページ一覧へ
楽天レシピを見るなら
アプリがおすすめ
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
アプリをダウンロードする