ユズジャムで　ユズ味噌を簡単に作って　ふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は　皮を厚めに剥き　３㎝厚さに切ります。
   大きいときは　更に半月に切ります。
2. 2 圧力鍋に　１を入れ　ヒタヒタになるくらいまで米のとぎ汁を入れます。
3. 3 蓋をして　加圧５分　その後自然冷却します。
4. 4 圧が抜けたら　一度水で綺麗に洗います。
5. 5 鍋に　４を入れ　ヒタヒタのだし汁を注いで加熱します。
6. 6 ☆印を混ぜ　ラップをして　レンジで　１分加熱して　ユズ味噌を作ります。

   

7. 7 器に　５を盛り　６をかければ完成です。