ごぼうのカリカリ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ごぼうをスティック状に切り、酢水に浸しておく。
- 2 なべにごぼうと水を入れて火にかけ、沸騰したらしょうゆ、砂糖、酒を入れてごぼうがやわらかくなるまで煮て、最後に酢を入れてひと煮立ちさせる。
- 3 ２のごぼうが冷めたら汁気をきって、片栗粉をまぶす。
- 4 フライパンにサラダ油を多めにしいて、３のごぼうをカリカリになるまで焼く。（途中くっつくこともありますが、最後にはカリカリになります）
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼう料理
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ノウズミニマム2013/03/24 19:40
美味しかったです
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