シチューの素を使わないシチュー！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜をすべて角切りにします。
鶏肉を食べやすい大きさにきります。
油をひいた鍋に、鶏肉と野菜、塩・こしょうをしてよく炒めます。
玉ねぎが透明になるまで炒めたら、火を止めます。 - 2 火を止めた鍋に、小麦粉を振りいれて、火にかけずに野菜と混ぜ合わせます。
-
3
全体に小麦粉がなじんだら、牛乳・水を入れて軽くかきまぜる。(野菜の余熱で小麦粉もとけてきます。）
コンソメを入れて、ふたたび火にかけます。
- 4 とろみがつくまで、混ぜる。混ぜる。煮立ってきて、とろみがついたら、弱火にして煮込みます。この時に、それぞれお好きなとろみ加減を水で調整してください。
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5
しばらく煮込んだら、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり!!
これで簡単に本格シチューになりました！
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- シチューの素使わないシチュー
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A89Z2013/09/24 18:54
具を多めに盛り付けてしまいました＾＾；
すごく好評でした。ご馳走様でした☆
