油で揚げない”ヘルシ～ポテロング”おつまみに レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、縦に１ｃｍ厚さに切り、巾も１ｃｍに切り水にさらしてアク抜きをします。
   
   アク抜き後、ザルに上げて水切りをしておきます。

2. 2

   耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、（1）を広げてのせふんわりラップをかけ、レンジで３～４分加熱します。
   
   加熱後、新しいキッチンペーパーの上に広げてあら熱を取ります。

3. 3

   フライパンにオイルを熱し、中火で（2）をこんがり焼き、焼き色がついたらクレイジーソルトを振り入れ、全体をざっくりかき混ぜ火を止めます。

4. 4

   器に盛りつけて出来上がりです。