油で揚げない”ヘルシ~ポテロング”おつまみに レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- じゃがいも(メークイン) 2個
- オリーブオイル 大さじ2
- クレイジーソルト 適量
作り方
-
1
じゃがいもは皮を剥き、縦に1cm厚さに切り、巾も1cmに切り水にさらしてアク抜きをします。
アク抜き後、ザルに上げて水切りをしておきます。 -
2
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、(1)を広げてのせふんわりラップをかけ、レンジで3~4分加熱します。
加熱後、新しいキッチンペーパーの上に広げてあら熱を取ります。 - 3 フライパンにオイルを熱し、中火で(2)をこんがり焼き、焼き色がついたらクレイジーソルトを振り入れ、全体をざっくりかき混ぜ火を止めます。
- 4 器に盛りつけて出来上がりです。
きっかけ
じゃがいもを細長く切って、レンジでチンしてからフライパンで炒め、塩味をつけた簡単おやつです。
おいしくなるコツ
味付けは、クレイジーソルトだけですが、お好きな味付けでいいと思います。 カレー粉、ケチャップ、チーズ・・・などなど・・♪
- レシピID:1390008151
- 公開日:2011/11/08
関連情報
- 料理名
- ポテロング
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カロリーが半減、おやつにおつまみにいいですよ。