ペッパーハムとトマトとアボカドのパニーニ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パニーニ用のパン（１,５ｃｍ厚さ） ８枚
- ペッパーハム ４枚
- レタス ２～３枚
- アボカド（スライス） １/２個
- トマト １個
- 生バジル １０枚くらい
- 無塩バター 適量
- オリーブオイル（生食用） 大さじ２
- 塩、粗挽き黒こしょう 少々
作り方
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1
トマトは湯剥きをして、１ｃｍの角切りにします。
又はトマトホール缶で、その場合は１/２缶にします。
-
2
バジルの葉は粗くちぎり、（1）とオリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ合わせて２０分おきます。
-
3
アボカドは縦に半分に切り、種を取り縦に薄くスライスし、レモン汁（分量外）少々をかけておきます。
- 4 パンは軽くトーストし、バターを塗ります。
-
5
（4）の４枚のパンにレタス、ハム、アボカドをのせます。
-
6
（2）のソースをかけて、残りの４枚でふたをしてパニーニの出来上がりです。
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はなまる子♪
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誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
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菊丸330974082018/02/15 15:27
ちょっとスカスカのパンで作ってみました。最高に美味しいです。
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ちょっぴりボリュームのあるハードサンドです。