梅シロップの残った梅で”梅ジャムに” レシピ・作り方
- 約30分
はなまる子♪
疲労回復に梅のクエン酸が、のど越しさっぱり美味しい季節です。シロップ漬けの残った梅で梅ジャムにしました。ヨーグルトやアイスのトッピングにもスッキリ爽やかです。
材料（２～３人分）
- シロップ漬けの梅 １５個くらい
- 水 ２００cc
- グラニュー糖 大さじ５
作り方
-
1
ホーローの小さめの鍋（１３ｃｍ使用）に梅、グラニュー糖、水を入れて中火にかけます。
ふつふつしてきたら弱火で、とろみがつくまで煮詰めます。
-
2
（1）がとろ～としてきたら火を止め、あら熱が取れるまで冷まします。
種が身からはがれて出ているのですが、熱いのでそのまま冷まします。
-
3
あら熱が取れたら種を取り、あらかじめ煮沸消毒しておいた瓶に詰めて、冷蔵庫で保存します。
ヨーグルトに混ぜたり、パンに塗っていただきます。
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関連情報
- 料理名
- 梅ジャム
はなまる子♪
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