白菜と鶏挽肉の水餃子レシピ・作り方

Name: 白菜と鶏挽肉の水餃子
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏むね肉 180グラム; ハクサイ 250グラム; ハクサイ（スープ用） 2枚; ○長ネギ みじんぎり 10センチ; ○ショウガ みじんぎり 1/2かけ; ○みそ、ゴマ油 各小さじ2; ○片栗粉 大さじ2; ●だし汁 4カップ; ●鶏がらスープの素 小さじ1; ☆塩 小さじ1/4弱; ☆しょうゆ 大さじ1～; 餃子の皮 1袋

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約30分
300円前後

Shimo9756

水餃子にしっかり味をつけてスープはあっさり味に仕上げてます。温めても冷やしても美味しい。

材料（4人分）

鶏むね肉: 180グラム

ハクサイ: 250グラム

ハクサイ（スープ用）: 2枚

○長ネギ　みじんぎり: 10センチ

○ショウガ　みじんぎり: 1/2かけ

○みそ、ゴマ油: 各小さじ2

○片栗粉: 大さじ2

●だし汁: 4カップ

●鶏がらスープの素: 小さじ1

☆塩: 小さじ1/4弱

☆しょうゆ: 大さじ1～

餃子の皮: 1袋

作り方

1

鶏むね肉はフードプロセッサーでみじん切りにする。ハクサイはみじんぎりにし、レンジで約2分加熱し、水気を絞る。
2

1と○をポリ袋に入れて揉み合わせる。袋を開いて、餃子の皮で具を包む。スープにいれるハクサイは幅2センチ位に切る。
3

鍋に●と2のハクサイをいれ煮立て、沸騰したら餃子を入れ火が通るまで煮る。☆で味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

水餃子にしっかり味をつけてスープはあっさり味に仕上げてます。

公開日：2011/06/10

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このレシピを作ったユーザ

Shimo9756 3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。　レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星　女子に嬉しいで賞を受賞しました！