茄子の糖、酢煮レシピ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 茄子 ５個
- 豚挽肉 １００ｇ
- 塩 １５ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- お酢 お匙１
- 味の素 ５ｇ
作り方
- 1 まず、茄子は洗って、半分に割って、さらに半分に割って、１．５ｃｍぐらいに切ったら、少し塩を振って置く。
- 2 鍋にお匙４ぐらいの油を入れて、熱くなったら、切って茄子を入れて、よく上げながら炒めます、シンナリなってきたら、取り出すます、残った油で豚挽肉入れて炒めます、色変わったら＞
- 3 取り出した茄子を鍋に戻したら、塩、砂糖、お酢、味の素入れて、よく混ぜたら、出来上がり。
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