パリパリ♪薄切りごぼうのから揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうは、皮そぎ、薄く斜め切りにする。
酢水にさらしてアクを抜く。
-
2
１を水洗いし、水気を切る。
ボウルなどに醤油、みりんを入れ、水気を切ったごぼうを加え揉む。10分程度置いておく。
-
3
２に片栗粉を薄くまぶし、油で揚げる。
表面がきつね色になり、パリっとしてきたら出来上がり。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
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