甘くてやわらかい新たまねぎのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新たまねぎ 半個
- 塩 ひとつまみ
- スプラウト １パック
- カニカマ ４～５本
- フレンチドレッシング（市販品） 適量
作り方
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1
新玉ねぎは、半分に切り薄くスライスし、塩ひとつまみを加えさっともみ、水気を軽く絞っておきます。
水にさらしません。
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2
スプラウトは根元がついたままさっと洗い、水気をきって根元を切り落とします。
スプラウトはお好みで何でもＯＫです。
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3
カニカマは、縦に細く裂いておきます。
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4
（1）、（2）、（3）を混ぜ合わせ、器に盛りつけてドレッシングをかけて出来上がりです。
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- 料理名
- 新たまねぎとカニカマサラダ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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つくったよレポート（3件）
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菊丸330974082016/10/17 06:32
カニカマの塩味が、玉ねぎにぴったり＾＾ -
ピアノG5ママ2016/04/03 19:54
新玉ねぎがシャキシャキして美味しかったです。 -
いぬつかい2016/03/24 13:30
玉ねぎの辛味がキチンと抜けていて美味しかったです。
レシピへのコメント
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3
件）
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はなまる子さん、ありがとうございました。
空気にさらすといいと、つい先日テレビで知ったばかりです。
15分以上、水を替えながらもみ洗いしてますねぇ…
栄養がなくなるのは気になってたところにこのレシピを発見したものですから。
今度、塩もみのみでどれくらいになるのか試してみますね☆ -
れんげそうさん、コメント有難うございます。
新玉ねぎは、やわらかくて甘いのが特徴ですが、収穫してから日にちが経つと辛味も少しづつ増えてきますよね。
スライスした玉ねぎの辛み成分は、水にさらしたり塩もみすると辛みもやわらぎ、食べやすくなります。
その反面、栄養価も水に流れ出て半減してしまいます。
私は、スライスしたら１５分以上空気にさらしたり、塩で揉んで辛味をやわらげているんですよ（u u） -
スライスオニオンは好きなんですが、新タマネギでもかなり水にさらして絞って…を
繰り返しています。
塩もみは辛み取りになるんですか? それとも味付けのためですか?
私のいつもの流れだと、水にさらすタイミングはいつがいいのかなーと思いました（苦笑）
