直焼き手羽先 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 手羽先 6本
- 荒塩 小さじ1
- 荒引き黒コショウ 適量
作り方
-
1
手羽先の上側に 斜めに3本くらい切れ込みを入れます。
裏側には 骨に沿って 縦に1本切れ込みを入れます。 - 2 塩コショウをして 5分程なじませます。
- 3 炭火で(あるいはグリルで) 両面がこんがりするよう じっくりと焼いて完成です。
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- 手羽先の焼き物
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こんがり焼くと おつまみに最高ですよ。