直焼き手羽先 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 手羽先 ６本
- 荒塩 小さじ１
- 荒引き黒コショウ 適量
作り方
-
1
手羽先の上側に 斜めに３本くらい切れ込みを入れます。
裏側には 骨に沿って 縦に１本切れ込みを入れます。 - 2 塩コショウをして ５分程なじませます。
- 3 炭火で（あるいはグリルで） 両面がこんがりするよう じっくりと焼いて完成です。
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こんがり焼くと おつまみに最高ですよ。