レンジで簡単！ブリーベリージャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルに凍ったままのブルーベリーと、グラニュー糖、レモン汁を加え混ぜ合わせます。
   
   ボウルは大きめを使います。

   

2. 2 （1）を、ラップなしでレンジで４分加熱し、取り出してアクを取ります。
   
   この作業を４回繰り返します。
   
   ２回目からは、アク取りはなし、軽くかき混ぜるだけです。

   

3. 3 ４回目で、かなりとろみが出てきたので取り出し、ブランデーを混ぜ合わせます。
   
   とろみが足りない時は、もう１回追加で加熱します。

   

4. 4 そのまま室温で放置します。
   
   冷めて自然に固まりはじめジャムらしくなってきます。

   

5. 5 あら熱が取れたら、瓶に詰めて冷蔵庫で保存します。

   

6. 6 ヨーグルトのトッピングに。
   
   豆乳プリンのブルーベリー添え・・1390000398

   

7. 7 ・ナタデココのヨーグルト＆ブルーベリーソースかけ・・1390000975
   
   ・ブルーベリージャムで手作りアイス・・1390000328