栄養たっぷり”大根の葉のふりかけ” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯に塩を加え大根の葉をさっと茹でて、水に取りザルに上げて水気を切ります。
   
   ※葉はアクが出るので下茹でしてから使います。

2. 2

   （1）をみじん切りにします。

3. 3

   フライパンにオイルを熱し、（２）を加え、しんなりするまで炒めます。

4. 4

   （3）にＡを加え弱火で汁気がなくなるまで炒め合わせます。
   
   胡麻を振り入れて、出来上がりです。

5. 5

   器に盛りつけて出来上がりです。

6. 6

   かつお節を混ぜ合わせても美味しいです。