秋の味覚！タジン鍋で白菜とねぎたっぷりの肉豆腐 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
ねぎ斜め切り、豚肉一口大、白滝はアクを抜いて水気を切り、白菜ざく切りにしておきます。しょうゆ大さじ２。砂糖、酒はあわせておきます。
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2
タジン鍋にしらたき、ねぎの順に入れます。
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3
２に、豚肉の半分、白菜の芯、残りの豚肉の順番に入れます。
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4
３に、豆腐を手で一口大にほぐしながら入れてゆきます。
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5
真ん中に白菜の葉を積み、１の合わせた調味料をスプーンでまんべんなくかけてゆきます。
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6
ふたをして強火にかけ、煮立ったら弱めの中火で１５分煮ます。ふたを開け、しょうゆ大さじ１を上から回しかけ、数分フタして煮ます。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 肉豆腐
Ruri2005
■□高校生の息子と自分のお弁当を作り、夜は食事を作ります。□■
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Ratatouille2011/10/03 13:41
結婚祝いのタジン鍋、一度も使わず２年放置しとりました^^;
放置していたことを後悔するぐらいおいしくできましたヨ（苦笑）
野菜がたっぷり食べられていいですね♪
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