柚子胡椒の切り干し大根 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 切り干し大根を水で戻し、洗って絞り、食べやすい長さに切る
- 2 ごま油で切り干し大根を炒める
-
3
細かく切ったにんじんとほぐしたしめじを投入して、さらに炒める
※にんじんはブレンダーで一気に細かく刻むとラク - 4 出汁の素と砂糖をかけて炒める
- 5 みりん、水、醤油、柚子胡椒を入れて弱火で煮る
-
6
水気がなくなってきたら、木べらで時々混ぜながら焦げないように炒め煮する
-
7
水分が飛んだら完成
粗熱をとってから冷蔵庫で半日冷やすと、より味が染みて美味しいです。
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のん７８６2024/04/07 16:41
美味しかったです♪ごちそうさまでした(*´∇`*)
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