生麩と菜花のお吸い物 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 菜花は食べやすい大きさに切る。生麩は厚さ約5ミリに切る。麩は水に約5分間つけて戻す。
- 2 鍋に水とほんだしを入れて、中火で沸騰するまで加熱する。
- 3 沸騰したら、菜花と生麩と麩を入れて、弱火で約1分間、加熱する。
- 4 火を止めて、薄口醤油を入れて、よく混ぜる。再び火をつけて、弱火で約1分間加熱して出来上がりです。
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