肉汁たっぷり！矯正中の男前ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サラダ油 適量
- ハンバーグのたね
- 合い挽き肉 300g
- 溶き卵 1個
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- パン粉 1/4カップ
- 牛乳 1/4カップ
- 塩、こしょう 少々
- ナツメグ 少々 ※なくてもok
- ソース
- 牛乳 1/4カップ
- 中濃ソース 大さじ2
- トマトケチャップ 大さじ2
- 粒マスタード 大さじ1
作り方
-
1
「ハンバーグのたね」の材料をボウルに入れて、全体がなめらかになるまで3分ほど手でこね混ぜ合わせます。
-
2
たねの半量を手に取り、厚さ2cmほどに形を整えます。
-
3
フライパンに油をしいて中火で熱し、たねの片面を4分間じっくり焼きます。
-
4
たねを裏返しフタをして、弱火で10分間蒸し焼きにします。
爪楊枝を刺して、肉汁が透明であれば完成☆
- 5 ソースを作るために、フライパンに残った油をキッチンペーパーなどで8割くらい拭きます。
-
6
ソースの材料を中火で2分程度煮詰め、ハンバーグの上に盛り付けます！
-
7
お好みで野菜などを添えあわせてください！
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つくったよレポート（1件）
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セネガルパロットさくら2023/01/16 19:59
美味しくいただきましたσ(´~｀*) ﾓｸﾞﾓｸﾞ♡私は子供の時に矯正しましたが、雑炊とお菓子パンで調整後の数日をやり過ごしていました（笑）
レシピへのコメント
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※調整日には厳しいかも ^^;
子どもと一緒に楽しく作れます！